Rezept für Parmesandressing für Romanasalat

Rezept für 2 Personen

Max Münch

Unser leckeres Parmesandressing lässt sich mit einigen wenigen Handgriffen blitzschnell zubereiten. Als Alternative zum Nudelsalat macht sich dieses Rezept auch gut für warme Malzeiten. Vor allem frische Pastagerichte werden somit unwiderstehlich.

Zutaten

165g Frische Mayonnaise
200ml Milch
1 Knoblauchzehe
Etwas Salz & Pfeffer

Rezept für Parmesandressing für Romanasalat

Rezept für 2 Personen

Unser leckeres Parmesandressing lässt sich mit einigen wenigen Handgriffen blitzschnell zubereiten. Als Alternative zum Nudelsalat macht sich dieses Rezept auch gut für warme Malzeiten. Vor allem frische Pastagerichte werden somit unwiderstehlich.

Zubereitung

1.

Alle Zutaten mit Hilfe eines Küchenmixers oder eines Pürierstabs zerkleinern und mixen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.

2.

Serviervorschlag: Am besten passt das Parmesandressing zu Romanasalat. Dazu einfach den Romanasalat waschen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Dressing vermengen. Wir empfehlen ca. 2-3 Esslöffel Dressing pro Portion. Des Weiteren kann der Salat mit geröstetem Speck, Croutons, gehobeltem Parmesan und frischer Blattpetersilie ausgarniert werden.

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