Kuh Kopf

Jeden 2. Donnerstag: Elbweiderind in unseren Filialen zur Abholung.

ACHTUNG

INFORMATION: Wir schließen in Radebeul - letzter Verkaufstag ist der 27.07.2024

HOCHWERTIGES FLEISCH VON FLEISCHSOMMELIER MAX MÜNCH

Rinderfilet und weitere hochwertige Stücke von der heimischen Färse und vom Hereford Elbweiderind kaufen.

In unserem Shop findest du eine kleine Auswahl an unseren hochwertigen Fleisch-Manufaktur-Produkten, Zubehör und Bundles. Legst du diese Produkte in den Warenkorb, erfolgt die Lieferung per Paket/Post-Versand und du bezahlst direkt hier im Shop. Wenn du die Produkte lieber persönlich in einer unserer Filialen abholen möchtest, dann nutze dafür bitte dieses Formular. Die Bezahlung erfolgt dann vor Ort in der entsprechenden Filiale.

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PRAKTISCHES GRILLZUBEHÖR VON "TENERO BY MAX MÜNCH"

Grillzangen, Grillmatten, Grillhandschuhe kaufen und zum Grillprofi werden.

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Hungrig?
Hol dir deinen Mittagssnack!

Auf dich warten in unseren Filialen leckere hausgemachte, kalte und warme Snacks aus den Produkten unserer Fleisch-Manufaktur.

Montag bis Freitag von 11 bis ca. 14 Uhr

Snacks zum Mitnehmen

Du planst eine Party / ein Event?
Wir liefern das Essen!

Vom Fingerfood zum Gala-Menü, kalte oder warme Speisen – klassisch und modern und eine Vielfalt internationaler Küchen. Ausstattung, Getränke sowie Personal können wir natürlich auch bieten. Ob ein Essen zu zweit oder für bis zu 1000 Personen: Wir beraten und helfen gern!

Jetzt Catering Anfragen!

Tradition & Moderne I Fleisch-Manufaktur I Kulinarik-Events I Online-Shop … alles aus einer Hand

Seit über 120 Jahren entstehen hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung in der Lommatzscher Königstraße 49. Kriege, Krisen und Komplikationen – all das hat die Fleischerei Münch in der Vergangenheit gemeistert. Und auch in Zukunft soll der Name MÜNCH für Qualität, Regionalität, Handwerk und Genuss stehen. Dafür sorgt jetzt MAX MÜNCH. Der junge Fleischermeister, Profikoch und Unternehmer ist Mitglied der Nationalmannschaft des deutschen Fleischerhandwerks und anerkannter Fleischsommelier. Seit 2015 wirkt Max schon in fünfter Generation im Familienunternehmen mit. Sein Ziel ist es, das traditionelle Fleischer-Handwerk modern und innovativ zu interpretieren und den Menschen auf verschiedensten Wegen nahe zu bringen: vor Ort in den eigenen Fleischmanufaktur-Filialen, im Web im eigenen Online-Shop und zu Gast bei eigenen Kulinarik-Events. Weil es bei MAX MÜNCH um mehr geht als nur um die Wurst.

Herkunft icon

REGIONAL

Unser Fleisch beziehen wir überwiegend von umliegenden Landwirten, denn kurze Transportwege und artgerechte Haltung liegen uns besonders am Herzen.

Rezepte

HANDARBEIT

Wir setzen auf ehrliche Handarbeit und nutzen den Einfluss zeitgemäßer Maschinen, um feinste Fleisch-Manufaktur-Waren zu kreieren. Traditionelle Rezepturen, übermittelt von Urgroßvater Hugo Münch, sowie moderne Kreationen und die besondere Wertschätzung der Lebensmittel machen unsere Produkte einzigartig.

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Hausgemacht

Seit Gründung unseres Unternehmens produzieren wir in Lommatzsch, mitten im Herzen der Lommatzscher Pflege, unweit von Meißen gelegen. Wir stehen für Qualität und Frische. Knapp 95% unserer Waren produzieren wir selbst.

Du möchtest direkt im Laden einkaufen? Hier findest du unsere Fleisch-Manufaktur-Filialen

Du möchtest sichergehen, dass dein gewünschtes Produkt vorrätig ist? Reserviere es in deiner Lieblingsfiliale!

  • HAUPTGESCHÄFT IN LOMMATZSCH

    Kontakt
    Königstraße 49
    01623 Lommatzsch
    Tel.: 035241 58562

    Öffnungszeiten
    Mo: geschlossen
    Di-Fr: 9 - 18 Uhr
    Sa: 8 - 11 Uhr

  • FILIALE RADEBEUL
    (ab 28.07.2024 GESCHLOSSEN)

    Kontakt
    Bahnhofstraße 50
    1445 Radebeul
    Tel.: 0351 83397084

    Öffnungszeiten
    Mo-Mi: geschlossen
    Do-Fr: 10 - 17 Uhr
    Sa: 8 - 11 Uhr

    Sa I 27. Juli: 8 - 11 Uhr (letzter Verkaufstag)

  • FILIALE MEISSEN

    Kontakt
    Dresdner Straße 17
    01662 Meißen
    Tel.: 03521 7288892

    Öffnungszeiten
    Mo-Fr: 7 - 19 Uhr
    Sa: 7 - 16 Uhr

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Regionale
& handgemachte Spezialitäten

MAX MÜNCH steht für die Hingabe zu einem fairen, nachhaltigen Handelskonzept und den Fokus auf regionale und eigenhändig hergestellte Fleisch-Manufaktur-Waren und Feinkost. Die konstante und enge Zusammenarbeit mit unseren Fleisch-Lieferanten und -Produzenten resultierte somit in einem breitgefächerten und stetig wachsenden Sortiment heimischer Köstlichkeiten mit dem Fokus auf Fleisch. Ergänzt wird dieses durch die Eigenmarke „Tenero by MAX MÜNCH“, die mit hochwertigem Zubehör für Sicherheit und Freude in der Küche und am Grill sorgt.

Fleischermeister,
Fleischsommelier & Profikoch

MAX MÜNCH ist Spezialist von der Herstellung hochwertiger Fleisch-Manufaktur-Waren bis zur Zubereitung. Als Fleischermeister, Fleischsommelier und Profikoch vereint Jungunternehmer Max alle Expertisen rund um die Kulinarik und steht seinen Kunden gern mit Rat und Tat zur Seite. Er weiß genau, welche Zutaten ein Gericht besonders köstlich machen. Immer wieder lässt er sich neue Kreationen einfallen – interpretiert klassische Rezepte modern und kombiniert Komponenten, die auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich klingen – stets im Auftrag des guten Geschmacks.