VOM ELBWEIDERIND

Nur jeden 2. Donnerstag - Reservierung erwünscht!

Jeden 2. Donnerstag im Monat gibt es bei uns vom regionalen, artgerecht gehaltenen und nachhaltigen ELBWEIDERIND hochwertiges Fleisch und Wurst aus eigener handwerklicher Herstellung - exklusiv in Lommatzsch, Radebeul und Meißen. Reserviert gern vor, da begrenzt verfügbarAn der Elbe bei Torgau (Nordsachsen) setzen Landwirt und Unternehmer Matthias Schneider und sein Elbweiderind-Team seit 2017 auf ein einzigartiges Konzept für nachhaltig erzeugtes, natürliches und gesundes Rindfleisch. Die Herefords leben das ganze Jahr über in der Herde im Freien. Diese zu 100% artgerechte Haltung und die vorwiegende Fütterung mit Weidegras von den eigenen Flächen wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Tiere und somit auf die Fleischqualität aus. 

Gut zu wissen:

  • enthält viele ungesättigte Fettsäuren (Omega 3, CLA)
  • ohne Hormon- und Antibiotika-Rückstände
  • hoher Vitamingehalt (A, D, E, K)
  • in Ruhe ca. 14 Tage gereift
  • saftig, aromatisch und zart
  • besonders marmoriert und kurzfaserig

Max Münch

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